Beschrijving
In de gebieden ten noorden van Aldeno groeien de traditionele Pinot Grigio druiven die de wijnboeren uit deze streek Rulànder noemen. De druiven worden handmatig geplukt, koud geperst en vervolgens wordt de most met de schillen geweekt. Daarna wordt de fermentatie bij een lage temperatuur langzaam opgestart in stalen vaten waar tevens verdere rijping volgt.
De op deze manier verkregen wijn zorgt voor een stro-gele kleur met groenige reflecties met een intens aroma van mineralen, rijpe peren en abrikoos. De smaak is vol, zacht en persistent.
Bekijk hier het familierecept bij deze wijn.
< 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd