Beschrijving
De Marche Rosso IGT Petit Verdot is een van de meest originele en zeldzame druivenrassen voor ons gebied. Wij hebben hem in de wijngaard aangeplant uit nieuwsgierigheid om zo’n zeldzame druif ver van zijn terroir te testen. Gezien de uitstekende resultaten hebben we de wijn apart gevinifieerd, zodat hij al zijn raseigenschappen kan ontwikkelen. Dit is een wijn voor lange rijping, met hints van specerijen, balsamico, met sterke en intense tannines. Hij rijpt 12 maanden in vaten van eerste en tweede persing en wordt daarna nog 48 maanden in de fles gerijpt.
Druivensoort: Petit Verdot.
Wijngaard: 0,5 hectare op 100 meter boven de zeespiegel.
Lagering: 12 maanden in Franse eiken barriques en tonneaux van eerste en tweede passage. Gedurende deze periode onderging de wijn malolactische gisting.
Rijping: 48 maanden in de fles.
Bekijk hier het familierecept van deze wijn.
< 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd